Vlees Kloppen
Technieken
Vlees Kloppen - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Leg vlees tussen plastic
- 2Sla met vleeshamer of pan
- 3Druk uit voor gelijkmatige dikte
- 4Niet scheuren
Variaties
- Schnitzel
- Kipfilet
- Varkenshaas
- Rundvlees
- Escalope
Tips
- Maakt vlees malser en dunner
- Koude vlees beter