Carving / Uitsnijden
Technieken
Carving / Uitsnijden - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Bevestig vlees
- 2Snijd dunne plakken
- 3Volg de draad van het vlees
- 4Draai mes om te snijden
Variaties
- Kalkoen
- Kip
- Rosbief
- Ham
- Ananas
Tips
- Oefening nodig
- Scherp mes essentieel