Snijden Batonnet
Technieken
Snijden Batonnet - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Snijd in plakken 6mm
- 2Stapel op
- 3Snijd in reepjes 6mm
- 4Snijd in blokjes 6x6x50mm
Variaties
- Aardappelen
- Wortels
- Courgette
- Rode biet
- Selderij
Tips
- Grotere versie van julienne
- Voor frites