Sauerkraut Maken
Technieken
Stap-voor-stap bereidingswijze voor sauerkraut .
Bereiding
- 1Shred kool en masseer met zout
- 2Stop in pot met gewicht
- 3Fermenteer 2-4 weken
- 4Was en kook
Variaties
- Traditioneel
- Met appel
- Met karwij
- Met spek
- Met worst
Tips
- Duitse zuurkool
- Met jeneverbessen