Binden (Saizen)

Technieken

Binden (Saizen) - bereidingstechniek.

Bereiding

1Kies bindmiddel
2Roer door hete vloeistof
3Laat 2-3 minuten zachtjes koken

Variaties

Maizena
Bloem
Arrowroot
Beurre manié

Tips

Maizena voor helder
Bloem voor dikker

Terug naar Technieken