Barbacoa

Technieken

Barbacoa - bereidingstechniek.

Bereiding

1Marineer rundvlees in chipotle
2Bak low en slow of in pit
3Snijd of scheur
4Serveer in tortilla

Variaties

Beef
Lamb
Goat
With cilantro
With onions

Tips

Met gerookte smaak
Uit Mexico

Terug naar Technieken