Bordeaux
Wijnen
Frankrijk's belangrijkste wijnregio. Bekend voor blends van Cabernet en Merlot.
Bereiding
- 1Linkeroever (Médoc): Cabernet-dominant, krachtig
- 2Rechteroever (Saint-Émilion, Pomerol): Merlot-dominant, zachter
- 3Witte: Sauvignon Blanc en Sémillon blend
Variaties
- Saint-Émilion
- Pauillac
- Margaux
- Pomerol
- Sauternes
- Entre-Deux-Mers
Tips
- Classificatie systemen: 1855 (Médoc), Saint-Émilion
- Grand Cru Classé = topkwaliteit
- Pomerol: klein maar fijn (Pétrus)