Syrah / Shiraz
Wijnen
Druif voor krachtige, donkere wijnen. Peper, specerijen en donker fruit.
Bereiding
- 1Bekende regio's: Rhône, Australië, Californië, Zuid-Afrika
- 2Combineert met: lamsvlees, wild, gegrild vlees
- 3Drinkrijp: 3-12 jaar
Variaties
- Hermitage
- Côte-Rôtie
- Shiraz Australië
- Syrah Zuid-Afrika
Tips
- Franse Syrah = elegant, Australische Shiraz = fruitig
- Vaak geblend met Viognier
- Noord-Rhône is benchmark