Waste Management
Terminologie
Strategieën om voedselafval te minimaliseren door planning, hergebruik en recycling.
Bereiding
- 1Track afvalbronnen
- 2Herbruik trimmings (fondsen, garnituren)
- 3Composteer organisch afval
- 4Train op efficiënt snijden
- 5Doneren overschotten
Variaties
- Zero waste
- Food waste reduction
- Trim utilization
Tips
- Duurzaamheidsfocus
- Kostbesparend
- Meet en reduceer