Tournedos

Terminologie

Klein rond stukje filet van rundvlees.

Bereiding

1Klein mals stuk rundvlees
2Rond been gesneden
3Snel bakken

Variaties

Tournedos Rossini
Klassieke tournedos
Met sauce

Tips

Van het been
Zeldzaam serveren
Schnitzel vs Tournedos

Terug naar Terminologie