Renderen
Terminologie
Vet smelten van vlees om te gebruiken als kookvet.
Bereiding
- 1Smelt vet langzaam
- 2Vaste delen verwijderen
- 3Klaar voor gebruik
Variaties
- Gans vet renderen
- Bacon vet renderen
- Runde vet renderen
Tips
- Voor crispy resultaat
- Geur verwijderen
- Opsparen