Skip to main content

R.A.B.

Terminologie

Roep: "Rauwe Boter". Klassieke Franse keukenuitroep.

Bereiding

  1. 1Romp, Appendis, B
  2. 2Basis sauzen
  3. 3FRans koken

Variaties

  • Saus RAB
  • Vlees RAB
  • Groenten RAB

Tips

  • Chef roept naar sous
  • Boter moet koud
  • Voor montage
Terug naar Terminologie