Mise en Place
Terminologie
Alles voorbereiden en klaarzetten voordat je begint met koken.
Bereiding
- 1Snijd alle groenten
- 2Meet alle ingrediënten af
- 3Zet pannen en gereedschap klaar
- 4Rangschik ingrediënten naar gebruik
- 5Alles moet klaarstaan
Variaties
- Snijden
- Afmeten
- Organiseren
- Voorbereiden
Tips
- Dit bespaart tijd en stress
- Het geheim van professionals
- Ook handig voor thuis koken