Stap 9: Stel monitoringprocedures vast (Principe 4)
Terminologie
Bepaal hoe, wie, wanneer en hoe vaak CCP’s gemonitord worden.
Bereiding
- 1Definieer methode en frequentie
- 2Wijs verantwoordelijken toe
- 3Train op registratie
- 4Gebruik checklists/logs
- 5Zet afwijkingsdetectie op
Variaties
- Monitoring procedures
- CCP surveillance
- Frequency and responsibility
- Real-time control
Tips
- Continue waar mogelijk
- Real-time voor snelle reactie
- Kalibratie essentieel
- Integreer in workflow
- Documenteer alles