FIFO
Terminologie
First In, First Out: rotatiesysteem voor voorraadbeheer om verspilling te minimaliseren en versheid te garanderen.
Bereiding
- 1Label items met ontvangstdatum
- 2Plaats nieuwe voorraad achter oude
- 3Gebruik oudste eerst
- 4Controleer vervaldata
- 5Integreer in opslagprotocol
Variaties
- Stock rotation
- Date marking
- Inventory FIFO
Tips
- Voorkomt bederf en kosten
- Essentieel voor koel- en vriesruimtes
- Combineer met inventarisatie