Skip to main content

Coulis

Terminologie

Gepureerde sauce van fruit of groenten. Glad en vloeiend.

Bereiding

  1. 1Kook fruit of groenten
  2. 2Blend fijn
  3. 3Zeef voor glad

Variaties

  • Tomaten coulis
  • Frambozen coulis
  • Paprika coulis

Tips

  • Voor garnering
  • Dun of dik
  • Vers bereiden
Terug naar Terminologie