Veneursaus
Sauzen
Poivrade-variant met rode wijn, jeneverbes en kruiden (wild).
Bereiding
- 1Reduceer rode wijn met jeneverbes en kruiden
- 2Voeg poivrade of demi-glace toe
Tips
- Bij hert of everzwijn
Sauzen
Poivrade-variant met rode wijn, jeneverbes en kruiden (wild).