Romescosaus
Sauzen
Tomatensaus-achtige met amandelen, paprika, knoflook (Spaans-Franse invloed).
Bereiding
- 1Rooster paprika en amandelen
- 2Pureer met tomaat, knoflook en olie
Tips
- Escoffier had internationale invloeden
- Bij vis of groenten
Sauzen
Tomatensaus-achtige met amandelen, paprika, knoflook (Spaans-Franse invloed).