Pesto Genovese
Sauzen
Traditionele Ligurische saus van verse basilicum, pijnboompitten, Parmezaan en extra vierge olijfolie.
Bereiding
- 1Maak basiliekruim
- 2Voeg pijnboompitten toe
- 3Voeg Parmezaan en olijfolie toe
- 4Blend tot glad
Variaties
- Pesto klassiek
- Pesto met pecorino
Tips
- Met hand stamper
- Met verse basilicum