Matelote Blanche
Sauzen
Witte wijnsaus voor vis.
Bereiding
- 1Fruit ui en champignons
- 2Blus met witte wijn
- 3Voeg visfond toe
Variaties
- Matelote met paling
- Matelote met karper
Tips
- Bij zoetwatervis
Sauzen
Witte wijnsaus voor vis.