Amatriciana
Sauzen
Klassieke Romeinse pastasaus met pancetta, ui, chili en tomaten. Hartig en pittig.
Bereiding
- 1Bak spek (pancetta)
- 2Voeg ui en chili toe
- 3Voeg tomaten toe
Variaties
- Amatriciana klassiek
- Amatriciana met guanciale
Tips
- Bij bucatini of rigatoni