Pélardon
Kazen
Cévennes geitenkaas. Klein, rond en vol geitensmaak – aards, nootachtig en intens.
Bereiding
- 1Serveer op kamertemperatuur
- 2Eet met korst
- 3Warm in salade of gebakken
Variaties
- Pélardon
- Picodon
- Banon
- Rocamadour
Tips
- Combineer met Languedoc rosé of rode wijn
- Seizoenskaas – lente/zomer het best
- Klein maar bomvol karakter
- Heerlijk met olijven of honing