Gruyère
Kazen
Zwitserse harde kaas. Complex, nootachtig en veelzijdig – van fondue tot kaasplank.
Bereiding
- 1Koop 10-18 maanden gerijpt
- 2Snijd in dunne plakken
- 3Gebruik in fondue of raclette
Variaties
- Gruyère Reserve
- Gruyère 18+ maanden
Tips
- Essentieel voor fondue
- Combineer met witte wijn
- Oudere variant heeft kristallen