Hot and Sour Soup
Gerechten
Chinese soep met azijn en witte peper.
Bereiding
- 1Maak kippenbouillon
- 2Voeg tofu en shiitake toe
- 3Voeg azijn en witte peper toe
- 4Ei toekloppen
- 5Bind met maizena
- 6Voeg lor见的 toe
Variaties
- Met varkensvlees
- Met zeevruchten
- Met ei
Tips
- Balans zuur en pittig
- Ei langzaam toevoegen
- Lente-uitjes essentieel