Hainanese Chicken Rice
Gerechten
Singaporese gekookte kip met aromatische rijst.
Bereiding
- 1Kook hele kip in kruidenbouillon
- 2Maak rijst met kippenvet en knoflook
- 3Chill kip en snijd
- 4Maak chili saos
- 5Maak gemberolie
- 6Serveer gestapeld
Variaties
- Met roast chicken
- Met duck
- Met tofu
Tips
- Perfect gekookte kip
- Knipperige rijst
- Drie sauzen essentieel