Lamb Biryani
Gerechten
Gelaagde rijstschotel met gemarineerd lamsvlees en specerijen.
Bereiding
- 1Marineer lamsvlees urenlang
- 2Kook rijst halfgaar
- 3Laag: rijst, vlees, rijst
- 4Voeg saffraanmelk toe
- 5Stoom langzaam
- 6Serveer met raita
Variaties
- Met kip
- Met garnalen
- Vegetarisch
Tips
- Lange marinade essentieel
- Goede basmatirijst
- Niet roeren bij serveren